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栎精(槲皮素)乙醇溶液性质特点及使用
2024-05-30
北京华科盛精细化工产品贸易有限公司生产销售栎精(槲皮素)乙醇溶液：
槲皮素，又名栎精、槲皮黄素，于1936年由匈牙利生理学家圣捷尔吉·阿尔伯特（Szent Gyorgyi）发现。熔点314℃，能溶于乙醇、甲醇、乙酸乙酯、冰醋酸、吡啶、丙酮等，不溶于水、苯、乙醚、氯仿、石油醚等，碱性水溶液呈黄色，几乎不溶于水，味苦。具有抗氧化性，可作为药品，具有较好的祛痰、止咳作用，并有一定的平喘作用。此外还有降低血压、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性、降血脂、扩张冠状动脉，增加冠脉血流量等作用。用于治疗慢性支气管炎，对冠心病及高血压患者也有辅助治疗作用。
槲皮素来源较广，广泛存在于许多植物的茎皮、花、叶、芽、种子、果实中。其制备方法目前有提取分离、酸水解法、酶法转化等，其中以酶法转化最为实用。
1999年，槲皮素和牙科材料、糖精及其盐等一起被世卫组织列入三类致癌物清单，与茶、咖啡因、氯化饮用水同列 [1]，2017年中国食品药品检定研究院安全评价研究所据此初步整理清单 [2]。2010年FDA将天然产物中加工生产的槲皮素作为GRAS物质 [3]。
中文名槲皮素
外文名Quercetin
别 名栎精、槲皮黄素
化学式C15H10O7
分子量302
CAS登录号117-39-5
EINECS登录号204-187-1
应 用药品、食品添加剂
安全性描述S45
危险性符号T
危险性描述R25；R40
UN危险货物编号2811
保存条件常温保存
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