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乙酸滴定液EP欧洲(药典)生物化学反应
2024-05-08
北京华科盛精细化工产品贸易有限公司生产销售乙酸滴定液EP欧洲(药典)：乙酸，也叫醋酸，是一种有机化合物，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸，是无色的吸湿性液体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，对金属有强烈腐蚀性，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。 中文名乙酸 外文名Acetic Acid 别 名醋酸、 化学式CH3COOH 分子量60.052 CAS登录号EINECS登录号231-791-2 熔 点16.6 ℃ 沸 点117.9 ℃ 水溶性可溶 密 度1.05 g/cm3 外 观无色透明液体，有刺激性气味 闪 点39 ℃（CC） 安全性描述S23；S24/25；S26；S36/37/39；S45 危险性符号C 危险性描述R10；R35
生物化学反应
乙酸中的乙酰基，是生物化学中所有生命的基础。当它与辅酶A结合后，就成为了碳水化合物和脂肪新陈代谢的中心。然而，乙酸在细胞中的浓度是被严格控制在一个很低的范围内，避免使得细胞质的pH发生破坏性的改变。与其它长链羧酸不同，乙酸并不存在于甘油三酸脂中。但是，人造含乙酸的甘油三酸脂，又叫甘油醋酸酯（甘油三乙酸酯） [3]，则是一种重要的食品添加剂，也被用来制造化妆品和局部性药物。
乙酸由一些特定的细菌生产或分泌。值得注意的是醋菌类梭菌属的丙酮丁醇梭杆菌，这个细菌广泛存在于全世界的食物、水和土壤之中。在水果或其他食物腐败时，醋酸也会自然生成。乙酸也是包括人类在内的所有灵长类生物的阴道润滑液的一个组成部分，被当作一个温和的抗菌剂。
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