葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。
中文名葡萄糖外文名glucose别 名（2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羟基己醛、玉米葡糖、玉蜀黍糖化学式C
6H
12O
6 分子量180.16CAS登录号50-99-7EINECS登录号200-075-1熔 点146oC沸 点527.1 ℃水溶性易溶密 度1.581 g/cm3外 观白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末闪 点286.7 ℃安全性描述S26；S36/37；S24/25危险性符号R36/37/38危险性描述Xi缩 写GLC、GLU（血糖）
[1] 葡萄糖耐量机体对血糖浓度的调节能力葡萄糖滴定液
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